别让无锡排骨伤害孩子脾胃

在儿科门诊工作多年，我见过形形色色因饮食问题前来就诊的孩子，有不少孩子的健康状况与一些看似平常的食物密切相关，比如那道闻名遐迩的无锡排骨。

无锡排骨色泽酱红，肉质酥烂，味道醇厚，深受大众喜爱，对于孩子们来说，它却并非总是有益的美食，中医认为，儿童的脾胃功能相对较弱，饮食需格外注意，无锡排骨通常选用猪排骨制作，猪排骨虽富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，但因其肉质偏肥腻，且烹饪过程中往往会加入较多的糖、酱油等调料，这些对于脾胃稚嫩的孩子来说，却可能成为负担。

过多食用无锡排骨，首先可能导致孩子消化不良，肥腻的食物不易被脾胃消化吸收，容易引起积食，表现为孩子腹胀、腹痛、食欲不振、口臭等，长期积食还可能进一步影响孩子的生长发育，因为脾胃是后天之本，气血生化之源，脾胃功能受损，营养物质无法正常运化吸收，孩子就可能出现面黄肌瘦、个子矮小等情况。

无锡排骨中较高的糖分摄入，对孩子的口腔健康和血糖控制也不利，甜食容易滋生细菌，引发龋齿，过多的糖分进入体内，可能会使孩子的血糖波动较大，增加日后患糖尿病等疾病的风险。

是不是孩子就绝对不能吃无锡排骨呢？当然不是，偶尔少量食用，并且搭配一些有助于消化的食物，如山药、山楂等，还是可以的，在制作无锡排骨时，可以适当加入山药一起炖煮，山药具有健脾益胃的功效，能在一定程度上减轻排骨对脾胃的负担。

作为儿科医生，我建议家长们在孩子的饮食安排上要更加科学合理，要根据孩子的年龄、体质和消化能力来选择食物，不能一味地满足孩子的口味偏好，对于像无锡排骨这类相对油腻、高糖的食物，要控制好孩子的摄入量，多给孩子提供清淡、易消化、富含营养的食物，如蔬菜、水果、粗粮、瘦肉、鱼类等，这样才能让孩子拥有健康的脾胃，茁壮成长，希望家长们都能重视孩子的饮食健康，别让美味的无锡排骨成为伤害孩子脾胃的“元凶”。