在儿科门诊中，我们时常会遇到因食用不当食物而出现健康问题的孩子，爆米花便是容易被忽视的“甜蜜陷阱”。
问题： 爆米花中的高糖分和反式脂肪酸对儿童健康有何影响？
回答： 爆米花虽香脆可口，却常含有高糖分和部分由部分氢化植物油制成的反式脂肪酸，高糖摄入不仅可能导致儿童肥胖、蛀牙，还可能影响其味觉发展，增加对甜食的偏好，形成不良饮食习惯，而反式脂肪酸则会增加低密度脂蛋白（“坏”胆固醇）水平，提高心血管疾病的风险，对于儿童而言，其身体正处在发育阶段，这些不良影响尤为显著。
作为儿科医生，我们建议家长在为孩子选择零食时，应尽量避免高糖、高反式脂肪酸的食品，如市售的某些爆米花，可以选择低糖、无反式脂肪的天然爆米花，或以其他更健康的零食如新鲜水果、坚果等作为替代，引导孩子建立正确的饮食观念，培养良好的饮食习惯，让孩子们在享受美味的同时，也能拥有健康的体魄。
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