在儿科门诊，我时常遇到因不恰当饮食而就诊的小患者，炸鸡”便是一个不可忽视的“罪魁祸首”，炸鸡外酥里嫩、香气四溢，对儿童而言无疑是极大的诱惑，从儿科医生的角度看，炸鸡却暗藏健康风险。
炸鸡属于高热量、高脂肪食物，长期食用易导致儿童肥胖，进而增加患糖尿病、高血压等慢性病的风险，炸鸡中的油脂经过高温处理后，会产生有害物质，如丙烯酰胺等，这些物质可能对儿童的神经系统和免疫系统造成损害，炸鸡中的盐分也往往超标，过量摄入盐分对儿童肾脏和心血管系统发育不利。
作为儿科医生，我建议家长们应限制孩子对炸鸡等快餐食品的摄入，多选择新鲜、健康的食材，如蔬菜、水果和全谷物食品，为孩子的健康成长把好饮食关。
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炸鸡虽香，儿科医生提醒：高脂陷阱需警惕，儿童饮食均衡才是健康成长的关键。
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