在灯火通明的夜市里，琳琅满目的小吃摊前，孩子们的欢声笑语与美食的香气交织成一幅温馨的画面，作为一位儿科医生，我必须提醒家长们，夜市小吃虽诱人，却可能成为儿童健康的“隐形陷阱”。
问题：夜市小吃中哪些因素可能影响儿童健康？
1、高油高盐：许多夜市小吃为了口感酥脆或入味，使用了大量油脂和盐分，长期食用易导致儿童肥胖、高血压等健康问题。
2、卫生状况堪忧：夜市环境复杂，食材来源、加工过程难以监管，易滋生细菌，引发食物中毒或肠胃疾病。
3、添加剂过量：为了延长保质期或改善外观，部分小吃可能添加了过多的食品添加剂，对儿童娇嫩的消化系统造成负担。
4、营养不均衡：夜市小吃多以高热量、高脂肪为主，缺乏蔬菜、水果等富含维生素和纤维的食物，不利于儿童均衡摄入营养。
回答： 家长在带孩子享受夜市乐趣时，应选择有卫生许可证的摊位，尽量避开高油高盐、添加剂过多的食物，鼓励孩子多吃新鲜蔬果，并适量食用蛋白质丰富的食物如烤鱼、烤肉（注意去除非健康调料），同时注意饮水，保持身体水分平衡，最重要的是，控制好孩子的饮食量，避免过度饱食影响消化系统，让夜市成为一次健康与快乐并存的难忘体验。
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