在儿科的诊疗中，我们时常遇到因不当饮食而引发健康问题的儿童，我想谈谈一种颇具地方特色的美食——苏州松鼠桂鱼，它以其独特的酸甜口感和金黄酥脆的外皮深受孩子们喜爱，作为儿科医生，我必须提醒家长们注意其潜在的健康风险。
松鼠桂鱼外层裹有大量淀粉和面粉，炸制过程中可能产生丙烯酰胺等有害物质，对儿童娇嫩的消化系统构成威胁，其高糖、高油的特点易导致儿童肥胖和蛀牙问题，桂鱼虽富含蛋白质和微量元素，但处理不当可能存在寄生虫感染的风险，对儿童的健康成长不利。
家长在为孩子准备松鼠桂鱼时，应选择新鲜食材，彻底烹饪至熟透，并控制食用量与频率，搭配蔬菜一同食用以平衡营养，监督孩子适量食用并注意口腔清洁也是关键，让我们共同为孩子们的健康成长护航。
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苏州松鼠桂鱼，儿科医生推荐：营养丰富又安全食用的小众佳肴。
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