蚌埠儿童健康新挑战，水产品过敏风险知多少？

在蚌埠这座依水而建的城市，水产品不仅是餐桌上的常客，也因其丰富的营养价值深受家长和孩子们的喜爱，随着夏季的到来，水产品过敏问题在儿科门诊中逐渐凸显，成为不容忽视的健康新挑战。

水产品，尤其是蚌类、虾蟹等，含有高蛋白及多种微量元素，本应是儿童成长的好帮手，但遗憾的是，约有5%至10%的儿童对水产品存在不同程度的过敏反应，轻者出现皮肤红肿、瘙痒、荨麻疹，重者可引发呼吸道症状，如哮喘、呼吸困难，甚至出现过敏性休克，危及生命。

面对这一现状，作为蚌埠的儿科医生，我们深感责任重大，我们不仅要提醒家长在给孩子食用水产品时需谨慎，还要教会他们如何识别过敏症状，以及在出现症状时如何迅速采取急救措施，我们正与当地食品安全监管部门合作，共同开展水产品安全与儿童健康知识的宣传活动，旨在提高公众对水产品过敏的认识，减少因误食导致的健康风险。

我们也呼吁家长在为孩子选择水产品时，尽量选择新鲜、来源明确的产品，并注意烹饪方式，避免因加工不当导致的细菌污染，让我们携手为蚌埠的孩子们筑起一道健康防线，让水产品的美味与营养成为他们成长路上的助力，而非负担。