孩子成长莫做营养漏勺

在儿科医生的日常工作中，常常会遇到这样一些情况：有的孩子明明吃了不少东西，可就是不长肉，面色也不太好；有的孩子智力发育似乎比同龄人稍慢一些，家长却怎么也想不明白原因，经过详细询问和检查后发现，很多问题都出在孩子的营养摄入上，而家长就像是一个个“营养漏勺”，不知不觉间让孩子本该吸收的营养流失了。

孩子成长过程中，营养是至关重要的基石，就像建造高楼需要坚实的地基一样，充足且均衡的营养能为孩子的身体发育、智力发展等提供源源不断的动力，不少家长在喂养孩子时，存在着诸多容易导致营养流失的误区，这就如同用漏勺盛东西，看似满满当当，实则所剩无几。

有些家长过于注重食物的口感，为了让孩子吃得开心，常常给孩子准备各种高糖、高脂肪、高盐的零食，这些零食虽然能满足孩子一时的口腹之欲，却缺乏孩子成长所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，长期食用，不仅会影响孩子正常的食欲，导致正餐摄入量减少，还会增加孩子肥胖、龋齿、高血压等疾病的发生风险，孩子吃下这些高热量、低营养的食物，就如同用漏勺过滤掉了营养，只剩下了多余的热量堆积在体内。

还有些家长在烹饪方式上也存在问题，过度煎、炸、烤的食物，会破坏其中的营养成分，使蛋白质变性、维生素流失，这些烹饪方式会让食物产生大量油脂，孩子吃多了不仅不易消化，还会加重肠胃负担，有些家长习惯将食物煮得过于软烂，虽然方便孩子咀嚼和吞咽，但长期如此会影响孩子口腔肌肉的发育，同时也可能导致孩子对粗糙食物的接受度降低，进一步影响营养的全面摄入。

部分家长没有培养孩子良好的饮食习惯，吃饭时看电视、玩玩具，注意力不集中，会使孩子进食速度过快，不利于食物的消化吸收，还容易导致孩子暴饮暴食，又或者，孩子挑食、偏食，只爱吃自己喜欢的几种食物，这样就无法保证摄入全面的营养，就像用漏勺舀汤，只能得到有限的几种食材营养，其他营养都被遗漏了。

作为儿科医生，我深知家长们对孩子健康的重视，但在孩子营养这件事上，一定要避免成为“营养漏勺”，要学会合理搭配孩子的饮食，保证食物多样化，粗细粮搭配、荤素搭配，让孩子从各类食物中获取丰富的营养，要选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，最大程度保留食物的营养，还要培养孩子良好的饮食习惯，定时定量进餐，专心吃饭，不挑食、不偏食，才能让孩子茁壮成长，拥有健康的体魄和聪明的头脑，远离因营养缺乏导致的各种健康问题，让孩子在成长的道路上稳步前行，绽放属于他们的精彩。