菠萝虽美味，儿科食用需谨慎

菠萝，作为一种备受喜爱的热带水果，以其独特的酸甜口感和丰富的营养价值，赢得了众多人的青睐，对于儿科群体来说，食用菠萝却需要格外谨慎。

菠萝中含有一种特殊的物质——菠萝蛋白酶，这种酶对于大多数成年人而言，适量食用并不会引发明显不适，但对于儿童娇嫩的肠胃来说，却可能成为“小麻烦”的源头。

菠萝蛋白酶可能会刺激儿童尚未发育完全的胃肠道黏膜，当孩子食用菠萝后，可能会出现腹痛、腹泻等消化不良的症状，有的孩子会喊着肚子痛，小脸憋得通红，频繁跑向厕所，排出的大便也会变得稀溏，这是因为菠萝蛋白酶在肠道内“捣乱”，破坏了肠道正常的消化和吸收功能。

菠萝中含有的甙类物质和5-羟色胺，也可能给孩子带来不适，甙类物质对口腔黏膜和嘴唇会产生刺激，导致孩子嘴唇周围出现刺痛、麻木感，就像被轻微蛰了一下，而5-羟色胺摄入过多时，可能会使孩子出现头痛、头晕等症状，有些孩子在吃了菠萝后，会觉得脑袋晕乎乎的，没什么精神，这很可能就是5-羟色胺在作祟。

是不是孩子就完全不能吃菠萝呢？当然不是，只要掌握正确的方法，孩子也能享受菠萝的美味。

在给孩子吃菠萝前，一定要将菠萝用盐水浸泡一段时间，盐水能够破坏菠萝蛋白酶的活性，降低其对胃肠道的刺激，一般浸泡20-30分钟左右较为合适，浸泡后的菠萝，口感会更加清甜，同时也减少了引起不适的风险。

要控制孩子食用菠萝的量，初次尝试时，先给孩子少量食用，观察孩子有无不适反应，如果没有问题，再逐渐增加食用量，可以先切一小薄片，让孩子尝尝味道，看看嘴巴周围有无刺痛，肚子有没有不舒服，如果一切正常，第二天可以适当多给一点，但也不宜过量。

不同年龄段的孩子对菠萝的耐受性也有所不同，年龄稍大一些的孩子，胃肠道功能相对较强，可能可以适量多吃一点；而年龄较小的婴幼儿，最好还是先不要食用菠萝，以免引起不必要的健康问题。

菠萝虽美味，但儿科食用需谨慎，家长们要多留意孩子的反应，正确引导孩子食用菠萝，让孩子们既能品尝到菠萝的香甜，又能确保健康无忧。