在儿科门诊中，我们时常遇到因误食含有麸质（面包主要成分之一）而引发过敏反应的孩子，我想和大家探讨一个容易被忽视的问题——面包过敏及其对儿童健康的潜在威胁。
面包过敏：不容小觑的隐形风险
要明确的是，虽然面包作为日常食品被广泛接受，但它却是导致儿童食物过敏的常见来源之一，特别是对于那些有麸质不耐受或过敏体质的孩子，即使是微量的麸质也可能触发严重的身体反应，如皮疹、腹泻、呕吐，甚至引发哮喘发作。
如何识别与预防
家长在为孩子选择食物时，应仔细阅读标签，避免含有麸质的产品，无麸质饮食已成为许多家庭的选择，市面上也出现了大量无麸质替代品，如无麸质面包、饼干等，了解孩子的食物过敏史和家族遗传背景同样重要，这有助于提前预防潜在的风险。
面包虽好，但安全为先，作为儿科医生，我强烈建议家长们提高对儿童食物过敏的警觉性，特别是对麸质敏感的孩子，选择无麸或低麸食品，共同守护孩子们的健康与安全。
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儿科医生警示：面包过敏，看似无害的隐形风险需警惕。
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