饼干虽小，关乎孩子健康

在儿科医生的日常工作中，经常会遇到一些和食物相关的问题，其中饼干这一常见零食也有着不少值得关注的地方。

饼干，对于孩子们来说，是极具吸引力的美味，它们有着各种各样的形状、口味和包装，深受孩子们的喜爱，从儿科健康的角度来看，饼干并非可以毫无节制地食用。

要关注饼干的糖分含量，许多饼干为了追求甜美的口感，添加了大量的白砂糖或其他糖类，过多的糖分摄入对孩子的健康危害不小，容易导致孩子血糖波动较大，影响孩子的能量代谢和注意力集中程度，长期高糖饮食是引发儿童龋齿的重要危险因素，孩子们吃完饼干后，如果不及时清洁口腔，口腔中的细菌就会利用糖分产生酸性物质，腐蚀牙齿，逐渐形成龋洞。

饼干的脂肪含量也不容忽视，部分饼干为了达到酥脆的口感，会添加较多的油脂，过量的脂肪摄入可能会使孩子体重增加，增加肥胖的风险，肥胖不仅会影响孩子的身体外观，还会对孩子的心血管系统、呼吸系统等多个器官系统造成潜在威胁。

一些饼干在制作过程中可能会添加多种食品添加剂，虽然这些添加剂在规定的使用范围内是安全的，但对于身体较为娇嫩的儿童来说，过多食用含有添加剂的饼干，可能会给他们尚未发育完全的肝脏和肾脏带来一定负担。

儿科医生对于孩子食用饼干有什么建议呢？

家长要严格控制孩子食用饼干的量，将其作为偶尔的零食，而不是日常饮食的主要组成部分，可以选择一些低糖、低脂肪、添加剂较少的饼干产品，要教育孩子养成良好的口腔卫生习惯，吃完饼干后及时漱口、刷牙。

家长也可以自己动手为孩子制作健康的饼干，比如用全麦面粉、燕麦片、少量蜂蜜和坚果等食材制作饼干，这样既能保证饼干的美味，又能相对减少糖分、脂肪和添加剂的摄入，更加符合孩子的健康需求。

饼干虽小，但其中蕴含的健康知识却不少，作为儿科医生，希望家长们能正确引导孩子食用饼干，让饼干在给孩子带来美味享受的同时，不影响他们的身体健康，助力孩子们茁壮成长。