在儿科的诊疗过程中，我们常常会遇到因误食或不当处理而引发不适的患儿，一个看似无害却可能带来不小麻烦的“隐形”威胁便是——洋葱。
问题： 为什么儿童在接触或食用洋葱后容易出现眼部刺激和呼吸道不适？
回答： 洋葱中含有一种名为硫化物的化学成分，这种物质在切开或切碎时会释放出来，形成微小的颗粒，当这些颗粒接触到儿童的娇嫩皮肤、眼睛或被吸入呼吸道时，会立即引起刺激反应，对于儿童来说，其眼睛和呼吸道黏膜更为敏感，因此更容易出现流泪、眼红、打喷嚏、咳嗽等不适症状，儿童的免疫系统相对较弱，对某些食物的耐受性也较低，这也增加了他们因食用洋葱而出现消化不适的风险。
对于儿科医生而言，在接诊因不适前来就诊的患儿时，应详细询问其是否有接触或食用洋葱的历史，并给予相应的处理建议，家长在为孩子准备食物时也需注意，尽量避免让孩子直接接触或食用生洋葱，或将洋葱烹饪至完全熟透后再行食用，以减少对孩子的潜在威胁。
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