在儿科临床实践中，我们时常遇到家长们关于孩子饮食的种种疑问，我们就来聊聊一个既传统又充满争议的儿科营养话题——豆腐脑。
问题： 豆腐脑作为传统早餐，因其细腻嫩滑、营养丰富而深受儿童喜爱，对于消化系统尚未完全发育的幼儿而言，是否适宜食用？
回答： 适量食用豆腐脑对儿童是有益的，豆腐脑富含优质蛋白质和钙质，有助于儿童骨骼和肌肉的发育，其软嫩的质地易于消化吸收，减轻了幼儿肠胃的负担，但需要注意的是，市售的豆腐脑往往含有较高的盐分和糖分，家长在为孩子选择时需谨慎，建议家庭自制豆腐脑，控制调料的使用，确保其清淡健康，对于有过敏史的孩子，应先确认对大豆不过敏再尝试食用，以避免不必要的风险。
豆腐脑在儿科营养中扮演着“软”智慧的角色，关键在于家长们如何科学、合理地为其孩子安排这一传统美食的摄入，通过合理的制作和适量的食用，我们可以让这份传统美味成为孩子们健康成长的小小助力。
添加新评论