青岛儿童健康警钟，海产品过敏风险与预防措施

在青岛这座海滨城市，海鲜是孩子们餐桌上的常客，但隐藏在美味背后的海产品过敏问题却不容忽视，据统计，青岛儿童因食用海鲜引发的过敏反应案例逐年上升，其中不乏因误食未标明成分的街边小吃而导致的严重过敏事件，海产品中的异种蛋白是主要过敏原，而儿童由于免疫系统尚未完全成熟，更容易受到侵害。

面对这一现状，家长们需提高警惕，首先应了解孩子的过敏史，避免盲目尝试新种类海鲜，购买海产品时，选择信誉好的商家，并仔细查看产品标签，烹饪时，确保充分加热以破坏潜在过敏原，教育孩子认识过敏的初步症状，如皮肤瘙痒、呼吸急促等，一旦发现异常，应立即就医。

青岛的蓝天碧海虽美，但守护孩子的健康更需细心与智慧，让我们共同为孩子们筑起一道安全的海鲜美食防线。