寿司大冒险，儿科医生眼中的儿童食用安全

时间：2025.01.10 分类：健康成长作者：tianluo 阅读：1181

在儿科门诊中，常会遇到因不当饮食而引发健康问题的儿童，其中就包括对寿司的误食，儿童能否安全食用寿司呢？

寿司中的生鱼片、海苔等食材可能携带寄生虫或细菌，如副溶血性弧菌、沙门氏菌等，对成人而言可能通过自身免疫力抵抗，但儿童的免疫系统尚未完全成熟，容易受到感染，选择来源可靠、新鲜卫生的寿司至关重要。

寿司大冒险，儿科医生眼中的儿童食用安全

寿司中的芥末和酱油等调料可能对儿童娇嫩的胃产生刺激，尤其是芥末，其强烈的辣味可能引起儿童的不适甚至过敏反应，在给儿童食用时需谨慎控制调料的使用量。

虽然寿司在成人中广受欢迎，但作为儿科医生，我建议家长在给儿童食用寿司时务必谨慎，确保食材新鲜、卫生，并控制调料的使用量，以保障儿童的健康安全，定期观察儿童的消化状况和过敏反应也是必不可少的。