臭豆腐与儿童健康，真的可以‘闻’出问题吗？
在儿科的日常工作里，我们时常会遇到家长们提出的各种关于孩子饮食的疑问，一个有趣的问题引起了我们的注意——臭豆腐对儿童健康的影响。需要明确的是，臭豆腐作为一种传统发酵食品，其独特的臭味主要来源于微生物发酵过程中产生的硫化物等物质，虽然其口感独...
在儿科的日常工作里，我们时常会遇到家长们提出的各种关于孩子饮食的疑问，一个有趣的问题引起了我们的注意——臭豆腐对儿童健康的影响。需要明确的是，臭豆腐作为一种传统发酵食品，其独特的臭味主要来源于微生物发酵过程中产生的硫化物等物质，虽然其口感独...