儿科医生视角，水产学知识在儿童饮食安全中的角色
在儿科的日常工作里，我们常遇到因不当饮食而引发健康问题的孩子，其中就包括因食用不当处理或烹饪的水产品而导致的食物中毒或过敏案例，如何确保孩子们在享受美味水产的同时，也能保持饮食的安全与健康呢？了解水产学中的“新鲜度”概念至关重要，对于儿童而...
在儿科的日常工作里，我们常遇到因不当饮食而引发健康问题的孩子，其中就包括因食用不当处理或烹饪的水产品而导致的食物中毒或过敏案例，如何确保孩子们在享受美味水产的同时，也能保持饮食的安全与健康呢？了解水产学中的“新鲜度”概念至关重要，对于儿童而...