菱角虽美味，儿童食用需谨慎

菱角，这种水生植物的果实，以其独特的外形和清甜的口感深受人们喜爱，每到菱角上市的季节，街头巷尾都能看到售卖菱角的摊位，不少家长也会买给孩子尝鲜，儿科医生在此要提醒各位家长，菱角虽美味，但儿童食用时需格外谨慎。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有一定的营养价值，但对于儿童来说，菱角却存在诸多潜在风险，菱角生长在水中，表面可能附着各种细菌、寄生虫卵等病原体，儿童的消化系统较为脆弱，一旦食用了被污染的菱角，很容易引发胃肠道感染，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

菱角质地较硬，儿童在食用时如果不小心，很容易呛入气管，导致窒息等严重后果，特别是年龄较小的孩子，吞咽功能尚未发育完善，更不适合直接食用菱角，有些孩子可能对菱角过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸急促等过敏反应，严重的甚至会危及生命。

儿童真的不能吃菱角吗？其实也并非完全如此，如果要给孩子吃菱角，家长一定要做好处理工作，将菱角洗净后，最好能煮熟煮透，这样既能杀死表面的病菌和寄生虫，又能使菱角质地变软，便于孩子咀嚼和消化，要根据孩子的年龄和咀嚼能力，将菱角切成小块或制成菱角糊，避免孩子整颗吞咽。

在孩子食用菱角时，家长要密切观察，确保孩子在安全的环境下进食，防止发生呛噎等意外，一旦发现孩子食用后出现不适症状，应立即就医，家长也不要过量给孩子食用菱角，以免增加胃肠道负担。

菱角虽好，但儿童食用需谨慎，家长们要充分认识到其中的风险，做好相关的防范措施，让孩子既能品尝到菱角的美味，又能确保健康安全，希望每一位家长都能关注孩子的饮食安全，为孩子的成长保驾护航。