在儿科临床实践中，常遇到家长因孩子偏食、挑食而引发的营养不均衡问题，关于“蛋挞”这一常见零食的食用，就存在不少误区与疑问，蛋挞作为一款广受儿童喜爱的甜点，其美味背后隐藏着怎样的营养与健康考量呢？
蛋挞的主要成分包括鸡蛋、糖、牛奶及面粉等，虽然鸡蛋富含优质蛋白，但过量食用可能导致儿童摄入过多饱和脂肪和糖分，增加肥胖、龋齿及心血管疾病的风险，尤其是对于有糖尿病家族史的儿童，更需注意糖分摄入的控制。
市售蛋挞往往含有添加剂如香精、色素和防腐剂，长期大量食用可能对儿童娇嫩的消化系统造成负担，甚至影响其生长发育。
作为儿科医生，我建议家长在给孩子食用蛋挞时，应适量为宜，并选择低糖、无添加剂的自制蛋挞作为更健康的选择，鼓励孩子均衡饮食，多吃新鲜蔬果和全谷物，以获得全面的营养支持。
在享受美味的同时，不忘健康与营养的平衡，是每位家长应给予孩子的最好礼物。
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