在为孩子准备美味佳肴时，许多家长会选择加入蚝油以增添菜肴的风味，作为一位儿科医生，我必须提醒大家，蚝油虽好，却暗含“隐形盐”风险，尤其是对儿童而言。
蚝油作为调味品，其含盐量不容小觑，儿童日常饮食中应限制钠的摄入，因为过多的盐分可能增加高血压和心血管疾病的风险，而蚝油中的钠含量往往被家长们忽视，成为孩子“无形”的盐摄入来源。
儿童的味觉发展尚未完全成熟，他们对咸味的感知不如成人敏感，在烹饪过程中使用蚝油等调味品时，家长需格外注意控制用量，避免孩子因不自觉地摄入过多盐分而影响健康。
虽然蚝油能为菜肴增色添香，但在儿童饮食中应谨慎使用，建议家长在烹饪时尽量少用或不用蚝油等高盐调味品，选择更健康的烹饪方式和调味方法，如蒸、煮、炖等，以保护孩子的健康成长。
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