在儿科的诊疗中，常能听到家长们对食物的种种疑问，其中不乏关于黑米的询问，黑米，这种外观黝黑、营养丰富的食物，对儿童而言是“黑”还是“米”呢？
黑米的“黑”：黑米中的黑色素虽无直接营养价值，但含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，如铁、锌等，对促进肠道健康、增强免疫力有积极作用，过量摄入可能影响某些儿童对其他食物的吸收，需适量食用。
黑米的“米”：黑米富含B族维生素和多种抗氧化物质，如花青素，有助于提高儿童抵抗力、保护视力、促进大脑发育，对于缺铁性贫血的患儿，黑米中的铁元素是天然的补血佳品，但需注意的是，黑米外皮较硬，不易消化，建议煮前提前浸泡或打成糊状，以利于儿童消化吸收。
黑米对儿童而言是“黑”与“米”的完美结合，它既是营养丰富的食物，又因质地问题需谨慎食用，作为儿科医生，我建议家长在为孩子选择黑米时，应适量、合理搭配其他食物，确保孩子获得均衡营养的同时，也享受到了黑米的独特健康益处。
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