在儿科临床实践中，我们常遇到因不当饮食导致消化不良或过敏的患儿，而今，一种传统作物——高粱，逐渐进入儿童饮食的视野，其营养价值与潜在风险并存，成为儿科医生关注的焦点。
高粱的营养价值不容小觑，它富含膳食纤维、B族维生素及矿物质，有助于促进肠道健康、增强免疫力，对于儿童而言，适量摄入高粱能促进消化，预防便秘，是均衡饮食的优选之一。
高粱的潜在风险也不容忽视，其颗粒较大且质地较硬，对于年幼的幼儿来说，可能增加窒息风险，高粱中的麸质含量虽低于小麦，但部分儿童可能对麸质敏感或不耐受，出现肠胃不适等症状。
作为儿科医生，我建议：对于3岁以下幼儿，应避免直接食用高粱制品，以免发生意外；对于大龄儿童，则需根据其个体体质和过敏史谨慎选择高粱食品，并确保充分咀嚼、消化，家长在为孩子引入高粱等新食材时，应采取逐步尝试、小量添加的原则，并密切观察孩子的反应。
高粱作为儿童饮食中的一员，需儿科医生与家长共同把握其“度”，方能发挥其营养优势，规避潜在风险。
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