儿童营养小课堂吃豌豆，真的能补铁吗？
在儿科的日常工作中，我们经常遇到家长们关于孩子饮食营养的种种疑问，关于“豌豆是儿童补铁佳品”的说法在家长圈中广为流传，这个说法究竟靠不靠谱呢？豌豆确实是一种营养丰富的食物，它含有蛋白质、维生素C、维生素K以及多种矿物质，尤其是铁元素，对于儿...
儿童营养 第4页
无锡排骨与儿童营养，美味背后的健康考量
在儿科的日常工作里，我们时常会遇到因饮食不当而影响健康的孩子，我们来聊聊一个看似与儿科不搭界，实则与儿童健康息息相关的话题——无锡排骨。无锡排骨，以其独特的甜中带咸、肉质酥烂的口感深受孩子们喜爱，这道美食是否真的适合儿童呢？从营养学角度看，...
糙米，儿童营养的隐秘宝藏，你真的了解吗？
在儿科的诊疗中，我们时常遇到因饮食不当导致营养不均衡的孩子，而糙米，这一看似普通的食材，实则蕴含着丰富的营养价值，对儿童健康成长有着不可小觑的作用，关于糙米在儿童饮食中的正确应用，许多家长仍存在疑问和误解。问题： 糙米是否适合作为儿童日常主...
作物育种与儿童健康，有何意想不到的交集？
在探讨儿童健康与作物育种看似不相关的领域时，一个常被忽视的桥梁是——食物营养，作物育种，作为农业科学的核心，旨在通过遗传改良提高作物的产量、抗病性及营养成分，这一过程直接影响到我们餐桌上的食物质量，进而影响儿童的健康成长。通过作物育种技术培...
豆腐脑花能否成为儿童营养的秘密武器？
在儿科的诊疗中，我们时常会遇到家长们对于孩子饮食的种种疑问。“豆腐脑花”这一道看似普通却充满争议的食品，就常被问及，对于儿童而言，这道由豆腐和鸡蛋混合制成的美食，究竟是营养佳品还是潜在的健康隐患呢？从营养学角度来看，豆腐脑花富含优质蛋白质、...
儿科小知识奇异果，孩子的营养小秘密，你知道多少？
在儿科的日常生活中，我们常常被家长们问及各种关于孩子饮食的问题，我们就来聊聊一种既营养又充满趣味的水果——奇异果（即猕猴桃）。问题： 奇异果对儿童有哪些独特的健康益处？回答： 奇异果不仅是维生素C的宝库，每100克果肉中含有约420毫克的维...
吐司与儿童营养，早餐新宠的利与弊？
在快节奏的现代生活中，吐司因其便捷、易制作的特点，成为了许多家庭，尤其是儿童早餐桌上的常客，作为儿科医生，我常被家长们问及：“吐司真的是孩子早餐的最佳选择吗？”这背后，既关乎营养均衡的考量，也涉及食品安全与健康饮食的平衡。吐司的营养价值：虽...
探索红米在儿童营养中的角色，是营养宝库还是潜在风险？
在儿科领域，食物的选择与儿童健康成长息息相关，近年来，红米因其丰富的营养价值和独特的颜色吸引了众多家长的关注，当谈及红米对儿童的具体影响时，不禁让人深思：红米究竟是儿童营养的宝库，还是潜藏着某些风险？红米：营养的亮点红米富含膳食纤维、铁、钙...
探索水产学与儿童营养的奇妙桥梁，海产品中的DHA对儿童大脑发育的影响
在儿科领域，我们时常关注如何通过饮食促进儿童的健康成长，而水产学中的某些知识为我们提供了宝贵的启示，海产品，尤其是富含Omega-3脂肪酸的食物，如深海鱼、贝类等，近年来在儿童营养学中备受瞩目，DHA（二十二碳六烯酸）作为Omega-3家族...