生物化学在儿童营养与健康中的幕后英雄
在儿童成长的道路上，生物化学扮演着不可或缺的角色，它不仅是理解身体机能的基础，更是保障儿童营养与健康的关键，一个值得探讨的问题是：“如何通过生物化学知识优化儿童饮食，以促进其健康成长？”答案在于理解儿童体内关键营养素的生物利用度与代谢路径，...
儿童营养 第2页
云南过桥米线与儿童营养健康
云南过桥米线，那独特的风味总能让人回味无穷，它丰富的食材搭配，不仅口感绝佳，还蕴含着诸多对人体有益的营养成分，对于正处在生长发育阶段的孩子们来说，也有着一定的价值。云南过桥米线的汤底通常是用老母鸡、猪筒骨等食材长时间熬制而成，这浓郁鲜香的汤...
豆皮，儿童食用安全与营养的平衡考量
在儿科临床实践中，我们时常遇到家长因孩子的饮食选择而感到困惑，尤其是关于豆制品的摄入，豆皮作为一种高蛋白、低脂肪的食品，因其营养丰富、口感独特而受到许多孩子的喜爱，作为儿科医生，我们不得不提出一个重要问题：“豆皮中哪些成分可能对儿童健康构成...
方便面真的是儿童营养的‘方便’之选吗？
在繁忙的儿科门诊中，时常能听到家长们因为孩子不爱吃饭而选择方便面作为快捷餐食的无奈之举，作为儿科医生，我必须提醒家长们：方便面真的不是儿童营养的“方便”之选。方便面通常高油、高盐、高添加剂，缺乏孩子成长所需的蛋白质、维生素和矿物质，长期以方...
儿科小知识奇异果，孩子的营养奇遇记
在儿科的日常工作中，我们常被家长们问及各种食物对孩子健康的影响，奇异果因其独特的营养价值和口感，成为了不少家长关注的焦点，问题来了——奇异果真的适合所有年龄段的孩子食用吗？答案是肯定的，但需谨慎，奇异果富含维生素C、钾、纤维以及多种抗氧化物...
莲藕，助力儿童健康成长的营养佳蔬
在五彩斑斓的蔬菜世界里，莲藕宛如一颗温润的明珠，以其独特的营养价值和多样的烹饪方式，成为呵护儿童健康成长的得力助手。莲藕富含多种维生素，如维生素 C、维生素 K 等，维生素 C 具有强大的抗氧化作用，能增强儿童的免疫力，帮助孩子抵御外界病菌...
儿科医生揭秘，儿童吃披萨，营养均衡的小秘密
在儿科门诊中，我们经常遇到因饮食不当而出现健康问题的孩子，我们就来聊聊孩子们钟爱的美食——披萨，以及如何让这份美味既满足孩子的味蕾，又不失营养均衡的“小秘密”。问题： 披萨虽好吃，但高热量、高脂肪、高盐分的特点让许多家长望而却步，担心它会影...
云南过桥米线与儿童营养
在医院儿科工作多年，我接触过形形色色的孩子，也深知营养对儿童成长的重要性，而云南过桥米线，这道闻名遐迩的美食，其实也与儿童营养有着千丝万缕的联系。云南过桥米线以其丰富的食材搭配和独特的口感深受大众喜爱，一碗正宗的过桥米线，通常有爽滑的米线、...
面包机与儿童营养健康的奇妙关联
在儿科领域，我们一直致力于保障孩子们的健康成长，关注着他们生活中的点点滴滴，没想到小小的面包机也能与儿童健康产生奇妙的关联。面包机，这个看似普通的厨房小家电，如今已走进了千家万户，它能轻松制作出美味的面包，为孩子们的早餐增添丰富选择，当清晨...
苹果与儿童营养，是健康零食还是甜蜜陷阱？
在儿科的日常工作里，我们常被家长们问及关于孩子饮食的问题，我们就来探讨一下“苹果”——这个既常见又常被误解的水果，在儿童营养中的角色。苹果：天然的营养库苹果富含维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，是儿童日常饮食中不可或缺的天然营养来源，适量食...